Все статьи

Результаты испытания керамических покрытий посуды

Не так давно на рынке кухонной посуды появилась и прочно обосновалась новинка – керамическое покрытие посуды. Данное появление со стороны тех, кто ее выпускает, сопровождалось заявлениями о том, что данная керамика, в частности сковорода с керамическим покрытием, обладает повышенной жаропрочностью, сопротивляемостью к царапанью и истиранию, бесподобными антипригарными свойствами, а также доказывали, что керамические сковородки абсолютно безвредны.

Чтобы подтвердить или опровергнуть эти заявления, компания «Дюпон», которая является ведущим разработчиком антипригарных покрытий, взяла на себя обязательства по оценке новых зол-гель покрытий (в быту данное покрытие называют «керамика», «сковорода с керамическим покрытием»), желая сравнить их с собственными покрытиями марки Тефлон® по их эксплуатационным качествам. Для проведения подобных исследований функционирует специальная программа постоянного экспертного контроля технологий, предлагаемых потребителю.

После проведения ряда строжайших испытаний экобезопасности и эксплуатационных качеств над такой посудой, как сковородки с керамическим покрытием, компания «Дюпон» обнародовала следующие результаты: керамическая сковорода не обладает в равной степени такими достоинствами, как сковорода с антипригарным покрытием. К типичным достоинствам антипригарных покрытий относятся:

  • легкость приготовления пищи,
  • сохранение полезных свойств и витаминов,
  • возможность мытья в посудомоечной машине,
  • легкость очищения и мытья в ручную.

У сковородки с керамическим покрытием данные достоинства отсутствуют. Более того, по убеждению компании «Дюпон», только антипригарное покрытие Тефлон®, имеющее длительный срок полноценной работы, может считаться наиболее безвредным и безопасным вариантом.

Источники:

http://potrebitel.posudka.ru/node/118

www.teflon.com


ЕЩЕ Рекомендуем

Керамическое покрытие - разбираемся в особенностях

С появлением на рынке посуды с керамическим покрытием многие хозяйки задаются вопросами: что же это за покрытие? из чего оно сделано? какими свойствами обладает?

Алюминий и посуда из него

Основой алюминиевой посуды, как с антипригарным покрытием, так и без покрытий, является АЛЮМИНИЙ - химический элемент III группы периодической системы Д.И. Менделеева, занимающий 3-е место по распространенности после кислорода и кремния в земной коре (порядка 9%). Вопреки предубеждениям многих обывателей, безосновательно поддерживаемых общениями СМИ о вреде алюминия, этот металл является безопасным и самым «удобным» для производства посуды с антипригарным покрытием.
Все СТАТЬИ