Все статьи

Результаты испытания керамических покрытий посуды

Не так давно на рынке кухонной посуды появилась и прочно обосновалась новинка – керамическое покрытие посуды. Данное появление со стороны тех, кто ее выпускает, сопровождалось заявлениями о том, что данная керамика, в частности сковорода с керамическим покрытием, обладает повышенной жаропрочностью, сопротивляемостью к царапанью и истиранию, бесподобными антипригарными свойствами, а также доказывали, что керамические сковородки абсолютно безвредны.

Чтобы подтвердить или опровергнуть эти заявления, компания «Дюпон», которая является ведущим разработчиком антипригарных покрытий, взяла на себя обязательства по оценке новых зол-гель покрытий (в быту данное покрытие называют «керамика», «сковорода с керамическим покрытием»), желая сравнить их с собственными покрытиями марки Тефлон® по их эксплуатационным качествам. Для проведения подобных исследований функционирует специальная программа постоянного экспертного контроля технологий, предлагаемых потребителю.

После проведения ряда строжайших испытаний экобезопасности и эксплуатационных качеств над такой посудой, как сковородки с керамическим покрытием, компания «Дюпон» обнародовала следующие результаты: керамическая сковорода не обладает в равной степени такими достоинствами, как сковорода с антипригарным покрытием. К типичным достоинствам антипригарных покрытий относятся:

  • легкость приготовления пищи,
  • сохранение полезных свойств и витаминов,
  • возможность мытья в посудомоечной машине,
  • легкость очищения и мытья в ручную.

У сковородки с керамическим покрытием данные достоинства отсутствуют. Более того, по убеждению компании «Дюпон», только антипригарное покрытие Тефлон®, имеющее длительный срок полноценной работы, может считаться наиболее безвредным и безопасным вариантом.

Источники:

http://potrebitel.posudka.ru/node/118

www.teflon.com


ЕЩЕ Рекомендуем

Посуда для профессионального использования

Никакая кухня, тем более профессиональная не обойдётся без кухонной посуды и аксессуаров. Дуршлаг шумовка, ложки являются ежедневными орудиями труда повара. Поэтому они обязаны быть лёгкими, удобными в применении и что немаловажно - прочными. Всем этим требованиям отвечает алюминиевая посуда бренда SCOVO, ассортимент которой представлен в данной статье.

Сколько посуды должно быть в доме?

Существует множество различных видов и форм посуды, от простых ежедневных предметов, до премиальной посуды. Определиться в многообразии форм и не занимать лишней посудой место на кухне поможет эта статья.
Все СТАТЬИ